Robolawijn

Tijdens ons verblijf op Kefalonia hebben we de nodige robolawijn gedronken. De robola wordt gezien als een van de mooiste Griekse witte druiven. De druif gedijt vooral goed op Kefalonia dankzij het ideale klimaat en de bodemgesteldheid. De zomers zijn hier warm, maar een licht zeebriesje zorgt voor de nodige vochtigheid en afkoeling. De wijngaarden liggen op 600 en soms 900 meter hoogte.

Robolawijngaard nabij Valsamata

De kleur van de robola is vrij licht, bleekgeel met een groen zweempje. De geur is licht met iets van hazelnoot en citrusvruchten. De smaak is zacht en elegant en zeer aangenaam. De wijn doet het goed bij de diverse mezegerechten.

Roboladruiven

Goede robolawijnen zijn onder meer afkomstig van de Robola Coöperatie bij Omala. Zie ook http://www.robola.gr/en/about.htm